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内容简介:
头脑在想着别的事情,身体却是非常诚实的洗锅熬粥。粟米肉粥,以粟米加入婆婆丁,以及迷之腌肉进行熬煮而成,烹饪手段其实很简单,关键还是火候,以及材料下锅的把控。
“嗯……”最后的试味环节,王庸却是犹豫了一下。
一个月了,这肉还是敬谢不敏。去年开始中原大旱,吃饭都成问题,兖州牧曹操在徐州撤退回来后,与吕布大战后,立刻陷入缺粮的状态,于是就有了程氏腌肉。
“砸吧砸吧……呸!”王庸最终尝了尝味道,当即吐了出去,并用清水漱了漱口。然后拿出三个瓷碗,以及配套的汤勺端了出去,这才回到后厨,把砂锅送了出去。
“三位的肉粥已经熬好,还请慢用!”王庸笑嘻嘻的看向三人。这砂锅的粥明显没有一斤,不过三人似乎早已习惯,开始拿起汤勺,往自己碗里扒拉肉粥,开始品尝起来。
“这肉粥,熬煮得很入味,难得带着一股粟米和菜的清香,店主好手艺!”品尝了一口,为首的士子顿时称赞道。他们之所以会在这里吃饭,无非就冲着店主这门手艺。
“放那么多的腌肉,还以为会很咸,没想到味道刚好!”另外一个士子也点头称赞。
若是直接放肯定是咸的根本没办法入口……王庸直接在心里念叨着,自己提前准备了姜水,用这个清洗腌肉,在去盐的同时也能把姜的味道混进去除腥,可谓一举两得。
“店家的手艺的确不错,这些钱,算是赏你的!”随着一锅肉粥清空,为首士子拿出十枚五铢钱,放在桌子上,然后带着其他三个士子离开。
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